「白菜割る少し左の小さくて」の批評
回答者 餡ころ餅
添削した俳句: 白菜割る少し左の小さくて
コメントありがとうございました。俳句は中学で学んだのみ。それから俳句に興味は全く無く、何を血迷ったか俳句を趣味にしてみようかなと妄想を。
白菜を丸ごと購入されたら割を入れるより、タケノコの様に一枚一枚と剥いて使う方が傷まない。割ると切り口の防衛作用で茶色く変色します。まあ、ポリフェノールだから害にはなりませんが。
我が家は3センチ程度の長さにカットし、薄く密閉袋で塩漬け。それを味噌汁の具、野菜炒め、漬け物等に利用しています。大根の皮や人参の皮も漬け物に。捨てればゴミ。快便にも作用です。では。
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