こんにちは！冒頭1話のみ拝読させていただきました。
「よくまとまっている」という印象です。

情報の取捨選択が綺麗で読みやすかったです。「作者さん書き慣れているんだろうな」と技量を感じました。
はんなり料理屋さん物語×女将さんの異能力の秘密という設定も新鮮でした。

ジャンルとしては大人女性向けライト文芸といったところでしょうか？
読者としては、「古都京都での穏やかなスローライフ」を求めていると思うのですが、それにしては風景・ごはんの描写が淡白であっさりしているように感じました。
三人称なので難しいとは思いますが、あえて京都（の中でも訪れた人が多いであろう実在の観光地）・料理というモチーフをメインにしている分、それらが持つ強みを思いっきり引き出してくれると嬉しいかな、と思いました。