最後まで拝読させて頂きました。

＞1、読みやすさを考えて、度量衡はメートル法の漢字表記にしたが、その印象は？
特に違和感はありませんでした。メートル法が使用されている事そのものも「異国（泰西）から伝わったのだろう」と無理なく補完出来るため不自然さは感じませんでした。

＞2、作中人物が「洋服」を着ている印象はあるか？
ありませんでした。服装だけでなく、世界観描写もしっかりしていたため、自然と中華風の衣装、意匠が思い浮かびました。

相当な知識量を持った、あるいは十分に調べた上で執筆なされている事がうかがえ、読んでいて「？」と引っかかるところがありませんでした。
強いて言えば漢字が多めで読み仮名が一度しか登場しないため、特に人名で「どう読むんだっけ？」と思う事はありました。しかし中華風世界観である事を考えればむしろ当然でしょうし、問題点とまでは思いませんでした。

一応、重箱の隅レベルの指摘……というよりも「私ならこうする」という点を挙げますと、

＞銀鈴は、紙包みを破いて、あんまんをひと口口にした。

「口」が二度続くのを避けるため、「ひと口ほおばった」「ひと口かじった」などにします。